当前位置: 首页 >  资讯  > 正文

打卡攻略|为何中国人喜欢“多喝热水”?郑州这个博物馆有答案

  • 2022-03-28 14:39:08 来源:顶端新闻

“吃了没?”咱河南人见面惯这样一声问候。

民以食为天,自古讲究“吃”的中国人,不管是雅士饕客,还是凡人吃货,都见识过口味和花样繁多的美食。要研究“吃”,当然得多下馆子,“博物馆顶好玩”系列融媒报道第一篇,顶端新闻记者就带你“下馆子”,不过不是饭馆而是一家全方位展示中华厨房文化的博物馆——郑州大信厨房博物馆。

为何中国人喜欢“多喝热水”?这里有答案

郑州大信厨房博物馆位于郑州经济技术开发区,作为中国第一家厨房文化博物馆,从2011年开馆,年接待游客20余万人次,与国有博物馆不同的是,它不受“周一闭馆”的业内限制,全年大部分时间无休。

游客在馆中可以欣赏到中国农耕时代的泥巴灶、汉代明器陶灶、乾隆年间刻版的古本《灶王经》、木版灶年画……郑州大信厨房博物馆馆内藏有厨房类珍贵文物文献两千多套。

馆长李电萍表示,希望以文物为证,从中破解中华饮食文化中独有的熟水、粥食、蒸食、爆炒等影响至今的文化现象和蕴藏千年的中华饮食密码。

饮用熟水是中华民族区别于其他民族最为显著的饮食文化特征。“病从口入”是古代人类社会的难题,中华先民将个体的鼎、鬲、壶炊具改良,发明了集灶、釜、囱及温缸为一体的集成灶具,从而实现一斤柴烧开10斤水的热效水

据介绍,熟化消毒,守护健康,热水为中华民族始终成为人类历史最大种群提供了关键的技术支撑,而广泛拥有和饮用热水,也是茶叶源起中国,传遍世界的必要条件。

你或许会好奇西方社会为什么普遍没有喝热水的惯?顶端新闻记者了解到,古代西方的陶器大多用来盛放东西,食物烹调以烧烤为主,演变至今,东西方喝热水和喝冷水就和使用筷子和叉子区别一样,成了东西方文化惯的差异。

“镇馆之宝”古本《灶王经》藏着啥饮食密码?

乾隆年间刻版的古本《灶王经》是大信厨房博物馆的“镇馆之宝”,陈列于馆中的显著位置。《灶王经》相传为民间创作,内容大致是灶王爷对百姓的行为要求和规范,游客可以从中领略古人对饮食文化的恭敬,以及对中华传统美德的传承。

值得一提的是,大信厨房博物馆还把《灶王经》全部翻译成了英文陈列于馆中,外国游客也能无障碍阅读中国的《灶王经》。

博物馆中有一座七星灶,它是复原自胡雪岩故居的藏品,七星灶相传为鲁班建造,灶台前高后低,面大底小,使用起来不用风箱,灶台设六口锅,一眼烧六锅皆热,因有七眼,故称“七星灶”。

馆中的七星灶有一个主火源和四个小温缸,烧柴烧水后,用火的余热保温,人们就可以喝热水和洗热水澡。“努力做到不浪费资源,这也是集成灶台的古人思维。”馆长李电萍说。

中国古代信奉“事死如事生”的丧葬观,在厨房博物馆展示厅门口,还有两间复原的古代墓室。

李电萍说,古代人会仿照死者生前居住的房屋和所用器具制成陶质明器,并将其放置在墓中,这类随葬明器入土定格,传续明晰,品类繁多,其中与厨房饮食相关器物占30%以上,也为后人研究中国厨房文化提供重要的物证。

古代集成厨房啥样?游客能上手实操感受

厨房博物馆专业馆以陈展为主,体验馆则以复原文物和场景为主,其中包含了复原古代厨房、印刷版灶王经、汉代七层彩绘陶仓楼、祭灶场景群雕、灶王像、古代青铜器复制品、五谷文化、满汉全席和民俗文化长廊等。

在这里,游客可以通过讲解员的讲解,了解一把无奇的菜刀到底有哪些细节讲究,刀刃、刀背、刀柄、刀尖都有哪些玄妙之处,从而明白自古以来中国大厨是如何一把菜刀走天下的;也能从古代橱柜里感受到先人的智慧,柜门360度开合、榫卯结构、滑道设置令人称奇,甚至还设置了安全童锁。

全透明的玻璃走廊里装满了五谷,游客走在上面就可以了解到中华民俗文化和饮食惯;蒸屉、灶台大锅和柴火灶的场景复原更是能让游客亲自动手,感受一下古代集成厨房的魅力。

李电萍介绍,之所以设置体验馆,旨在打破观众与展品之间的时间和空间距离,以实景还原、触摸体验和艺术创作等展示方式,让观众进一步感受历史文物和传统文化。

这还是一座从事现代家居行业科学研究的实验室

郑州大信厨房博物馆不但是展示中国优秀传统文化的舞台,也是从事现代家居行业科学研究的实验室。

“从这些文物身上,我们可以体会到我们的先人以人为本的设计智慧。我们希望,这些中国智慧可以成为让我们骄傲的工业化、标准化民族力量。”李电萍和爱人庞学元把从文物中汲取的灵感,运用到由他们创立的大信家居产品中,让传统文化反哺现代工业设计。

做文创成为现代博物馆的必修课,郑州大信厨房博物馆是做大文创。“小到一个家居装饰品,大到一个家居,甚至整屋定制,我们的思路是以博物馆为文化源头,家居产品就是我们的文创输出,”李电萍说,“比如要为100方米的房子做整体家居定制,那么这个房子最终呈现的效果就是博物馆的文创产品展示。”

鉴于此,这里并不是一处孤零零的厨房博物馆,而是一座博物馆聚落,除了大信厨房博物馆,还有大信明月家居博物馆、大信中华色彩博物馆、大信启源非洲木雕艺术博物馆、大信当代艺术博物馆、国家工业设计中心美好生活体验场。“希望这里能够成为郑州人的网红打卡地。”李电萍说。

打卡攻略

郑州大信厨房博物馆

开放时间:9:00~16:00

地址:郑州经济技术开发区新安路10号

在官方微信公众号预约通道预约,免费参观(记者 王峰 实生 李玉琪/文 记者 耿毅卓/图)

关键词: 打卡攻略 郑州大信厨房博物馆 多喝热水 博物馆顶好玩

最新推荐

父亲节送礼就选飞利浦电动剃须刀 京东618家电家居超级新品日购买更优惠

一年一度的京东618即将落下帷幕,你都下单了哪些产品?为给用户带来全

EDG内讧的4条证据,众人心疼leave家境不好,结果反被嘲讽

我们看到EDG俱乐部对此事不做任何解释,任由其发酵,然后转头就联系uzi

环球热门:基米希回应哈维称赞:我和拜仁还有两年合同,我们有很伟大的计划

直播吧6月13日讯此前哈维曾公开称赞基米希,对此球员进行了回应。在被

姆巴佩这次太精明了,巴黎处于被动,皇马迫不及待

对于皇马而言,一直都希望求购姆巴佩,而今年确实不是最好的时机,如果

莱万:我知道沙特足球正在发生什么 但我和巴萨还有合同-世界今亮点

目前莱万在巴萨的年薪是税后900万欧,此前西班牙媒体报道,沙特联赛希

职业病申请工伤认定有时间限制吗

关于工伤认定的时间,我国法律是有一定的规定的,尤其是职业病。根据《

工伤解除劳动关系时职业病患者工伤待遇的认定与处理_世界播资讯

工伤解除劳动关系时职业病患者工伤待遇的认定与处理申请工伤认定的有效

恒而达:6月12日融资买入171.88万元,融资融券余额5652.59万元_每日速递

6月12日,恒而达(300946)融资买入171 88万元,融资偿还72 5万元,融

AI热潮催生美股牛市,反弹全面扩散?一悬念尚待揭晓,上周已有“意外”!大摩浇冷水:FED刹车恐唤醒熊市

美联储仍是股市当面面临的最大风险。大摩指出,目前股市上涨并不意味着

热门:恨不相逢未剃时白落梅_恨不相逢未剃时

1、是一个和尚或者尼姑写的说的意思是,对你给的爱情,只能还给你一钵

@考生和家长,2023高考志愿填报十问十答

高考结束,志愿填报即将开始,如何查询准确的高校与专业信息?高考填志

《没有一顿火锅解决不了的事》预告 杨幂惊艳于谦_全球热点评

“一顿火锅刚开宴,好戏连台惊四方!”丁晟导演的悬疑喜剧《没有一顿火

环球讯息:15亿收入不要了,再见巴黎!3大线索指向加盟曼联,英超争冠变天

今日凌晨,据《队报》、天空体育、《电讯报》等多家媒体的消息,姆巴佩

LPL饭堂灵魂提问,近五年最强中单,Faker难进前十,JDG有望绝杀_焦点热文

这九人评选最强中单和TOP3,为此观众们进行了一系列的讨论,不同人有不

世界要闻:坐不住了!催化剂正式发挥作用,姆巴佩被迫决定,皇马或成大赢家

今天凌晨,来自队报的消息,姆巴佩团队已经通过书面的形式正式通知大巴

天天热头条丨最新世界排名公布!国乒蝉联5项第一,樊振东、孙颖莎面临挑战

德班世乒赛结束后,乒乓球世界排名迎来了新的变化,中国队重新夺回五大

宣传缉枪治爆_天天新消息

本报讯为切实加强缉枪治爆工作,近日,铁岭市公安局工人分局组织民警在

全球时讯:专项行动清理违规渔具

本报讯为切实维护营口市伏季休渔秩序,确保增殖放流取得实效,保障广大

统计:海南旅游收入高于疫前2019 年同期水平

统计数据显示,海南旅游市场旅游收入高于疫情前2019年同期水平,游客消

端午节发朋友圈文案怎么写吸引人?以端午节为主题的文案看这里

端午文案1)粽子飘香,佳人安康。(粽子 祝福)2)粽子是端午限定,你我是命中注定。(爱情 结婚)3)粽子之...

冬至名言有哪些?冬至的古诗10首看这里

冬至佳句七绝·冬至一,枫叶红时信已传,梅心雪意亦如前。阳生莫问春何处,夜永应知又一年。二,夜阑风...

课文匆匆的体裁是什么?课文匆匆教材分析怎么写?

课文匆匆原文燕子去了,有再来的时候;杨柳枯了,有再青的时候;桃花谢了,有再开的时候。但是,聪明的,...

【宁夏】隆德县七名农民晋升高素质农民职称资格

本网讯近日,经宁夏回族自治区固原市农业系列职称评审委员会评审、市人

usual反义词是什么?active的反义词有哪些?

lucky的反义词是什么lucky的反义词是unlucky。lucky的意思以及用法:一、作为形容词1、幸运的,好运的一...

世界动态:@高考生,成绩即将揭晓,志愿如何填报?指南来了!

祝福考生考入理想大学,学上喜欢的专业!

最近的天气也太热了吧!快趁“热”收下这份防中暑指南

在夏季,气温过高、湿度大、风速小等条件下,非常容易引发中暑。“热死

营造学青会氛围!广西体育明星团走进多所小学校园 快看点

“迎接学青会健康新广西”广西新时代文明实践活动暨全民健身志愿服务活

天天微速讯:最新国家级一流本科课程名单公布!广西有这些

日前,教育部公布第二批国家级一流本科课程名单,共有5750门课程获认定

广西科学守护“海上森林” 努力实现“双碳”目标

近日,广西海洋环境监测中心站对平陆运河入海口(位于钦州茅尾海一带)

国四柴油车报废新规定_柴油车报废新规定

1、具体要看什么种类的车,不同种类的车报废年限不同。2、各类机动车使

OEM厂家共同成长黄金搭档 仙佑集团贴心服务共创美好未来

近年来,随着人们健康意识的提高,各种膏药产品市场需求不断增长。在这样的市场背景下,仙佑医药膏药代...

东亚的互不侵犯条约-聚看点

时至今日,我觉得中国可以考虑对日本和韩国提出签订互不侵犯条约。其主

小罗缅怀贝卢斯科尼:你的名字将永远镌刻在AC米兰|世界实时

直播吧6月13日讯贝卢斯科尼因病离世,小罗社媒晒合照缅怀。小罗写道:

埃姆雷-詹:整座城市为多特夺冠做好准备,不知如何消化这种辜负

在《法兰克福汇报》的采访中,埃姆雷-詹对于错失冠军表示:“我依然还

世界报道:基米希回应哈维称赞:我和拜仁还有两年合同,我们有很伟大的计划

直播吧6月13日讯此前哈维曾公开称赞基米希,对此球员进行了回应。在被

挺硬气!21岁女网新星父亲放出豪言:我女儿要拿单打大满贯冠军_环球热点评

只是双打的大满贯冠军,但王欣瑜能够夺冠,同样是非常了不起的,这个小

谈谈你今后的努力方向怎么写?孩子努力的方向和改进措施看这里

今后的努力方向和改进措施1、针对员工提出的推荐,我采取的措施是:①合理安排工作,要放得下一些追求,...

等待下一次重逢的诗句有哪些?形容迟早会见面的文案看这里

依依惜别的诗句1、黄鹤楼送孟浩然之广陵 唐 李白故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽,唯...

兰波诗集经典句子集锦来了!兰波写得最好的诗看这里

兰波的诗句1、唯一无法忍受即事事可忍受。——兰波2、你隐没在梦中,宛如雪化在火中。——兰波3、天才就...

王昌龄最出名的三首诗你知道吗?最著名的十首边塞诗都在这儿

岑参的边塞诗1、最动人的想家诗:《逢入京使》《逢入京使》故园东望路漫漫,双袖龙钟泪不干。马上相逢无...

当前要闻:贵州电商云公司“一码贵州”平台入选2022年《中国电子商务报告》商业科技创新应用优秀案例

近日,商务部发布《中国电子商务报告(2022)》,多彩贵州网旗下贵州电子

古代经商谚语大全来了!生意高手十句口诀在这儿

经商名言警句1、越是巨大的冒险,越是需要巨大的谨慎。2、如果注定要做一个商人,那么就要随时准备接受...

小学生关于成长的诗歌有哪些?关于成长的诗歌朗诵稿在这儿

关于成长的诗歌《成长的方向》所有的河流都朝着东方不拒细流浩浩汤汤只是为了汇入大海汪洋所有的禾苗破...

哈姆雷特摘抄及感悟怎么写?哈姆雷特读书心得看这里

哈姆雷特读书笔记一杯毒酒,一把毒剑。结局被鲜血浸染。哈姆雷特最终被众人抬放于高台,在沉重的葬礼进...

观天下!兰州举办新就业群体心理健康辅导讲座

本报讯5月25日,甘肃省兰州市非公有制企业党委在兰州奔马集团举办针对

全民tv怎么直播 全民tv申请认证主播教程 全民怎么开通直播_全球独家

很多玩游戏的人都知道全民TV。我们看到上面很多直播,各种各样的都有。

【全球速看料】微信app天天领红包在哪 天天领红包小程序

我们知道支付宝有个天天领红包,微信从1月1日起到1月31日,每天在门店

火山直播怎么开通直播间 火山直播怎么开通呢

火山直播是一款手机直播平台,主打网红娱乐生活直播。当然,我们在火山

京东上面怎么查看自己的年度账单 京东怎么看年度账单2020

京东上面怎么查看自己的年度账单呢,下面小编介绍一下。具体如下:1 打

在ps软件中怎么绘制直线 ps软件里怎么画直线

当我们需要对图片进行一些调整时,可以使用ps工具。在ps中是否可以绘制

精彩放送

6月13日生意社糠醛基准价为11425.00元/吨

简讯:有黑的意思的字_黝黑的意思

环球今头条!疯狂24小时!皇马计中计欺骗全欧,姆巴佩摊牌,1.2亿巨星恐被打压

全球新动态:曼城挖角国米中场全能神将,瓜帅情有独钟,两大障碍能否克服?

疯狂24小时!皇马计中计欺骗全欧,姆巴佩摊牌,1.2亿巨星恐被打压-最资讯

谜一样的巴蒂!世界排名第一突然退役,巨大悬念留给万千球迷

全球简讯:是否存在有注册资本的分公司

logo著作权登记费用是多少?

奥海科技:接受兴证全球基金等机构调研_报资讯

【机构调研记录】北信瑞丰调研鹭燕医药

赛博朋克2077发售日期介绍 赛博朋克2077具体发售时间

当前动态:GOAT德约斩获生涯第23座大满贯&3圈大满贯第一人

中网总奖金公布:1175万美元 ,同级别赛事奖金第一,其中WTA赛事803.97万美元 世界今热点

世界观点:中国金花夺冠+豪夺335万,德约科维奇收获1768万巨奖,23冠超纳达尔

短讯!孙颖莎惹争议!参加低级赛事,球迷质疑国乒吃相难看,帮忙抢积分

【新视野】多家上市公司进军新能源产业 跨界“奔赴”合理性引监管层关注

国内单机容量最大的冲击式水电机组完成国产化改造 成功并网发电 环球即时看

环球热消息:奥运积分排名更新!梁王暂居男双榜首,何冰娇高居女单第3

得加钱?记者:除皇马外,巴黎愿今夏将姆巴佩出售给任何球队

德约科维奇与穆雷同一日双双夺冠,球迷梦回四巨头时代,不见费纳!-全球最资讯

【环球热闻】海峡组合法网逆袭夺冠 小将王欣瑜未来可期

美元指数12日上涨

世界速读:沙特能源大臣:沙特想与中国合作,不会理会西方的“担忧”

海南发展(002163):6月12日北向资金增持25.24万股|环球要闻

天天热资讯!牛白_牛白藤别名

天府烤卤官网 天府烤卤总部地址-短讯

专班保障

张志丹:特斯拉FSD渐行渐近!新能源车能否迎来第二春?

热点聚焦:演员张龄心:不结婚不生子,老了就去养老院,如今她打了自己的脸_天天动态

中超之光!巴萨4000万清洗曼城天才,1600万签大连神锋,1年10球

【环球时快讯】记者:迪亚斯新赛季将身穿皇马21号球衣

即时:纳乔:如果我能决定,我会在今夏把姆巴佩带到皇马

世界时讯:皇马拒绝哈弗茨,迪巴拉拒绝沙特亿元高薪,穆里尼奥再收顶薪报价

天天热点评!对话|续写茶香传奇,90后非遗新人有一套

皇马新7号确认!亿元先生接班阿扎尔挑战C罗,10号留给姆巴佩?|环球即时看

饶明受伤,德约鲁德再战法网火枪手杯!

马琳难再指导陈梦,刘国梁布局,主教练放权,主管教练负责场边-世界速讯

【世界时快讯】陈梦丢大满贯有原因!官方杂志透露世乒赛前情况,一姐身体出问题

全球连线|红酒为媒推动中外交流_环球百事通

每日消息!事关买菜! 2023年7月1日,柳州这一新规实施

每日报道:降雨范围更大!13日起,广西将进入“龙舟水”集中期

天天微资讯!硅藻泥优缺点大揭秘_硅藻泥优缺点

恭喜内马尔!利雅得新月为内马尔提出报价,年薪2.5亿欧元

体坛3大GOAT齐聚!梅西德约却只能在两边,詹姆斯丢冠却是居中C位

德天空记者:于帕梅卡诺在拜仁过得不开心,但无意在今夏离队_焦点快看

江瀚新材: 第一届董事会第十四次会议决议公告 今日快讯

“蔚小理”一季度交卷:理想连续盈利 蔚来小鹏各有“焦虑”

新闻发布如何取信于民

【天天播资讯】好听的闽南语歌曲排行2019_好听的闽南语歌曲有哪些

人数破500万!梅西现身直播间,平台遭疯狂吐槽:吃相太难看

联系我们:55 16 53 8@qq.com
关于我们| 联系方式| 版权声明| 供稿服务| 友情链接

塞北网 版权所有,未经书面授权禁止使用

京ICP备2021034106号-10 营业执照公示信息

Copyright©2008-2020 By www.saibeinews.com All Rights Reserved